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全球最新:香菇變黑了還能吃嗎

來(lái)源: 熱訊網(wǎng) 2023-02-08 00:05:59


【資料圖】

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香菇發(fā)黑了代表已經(jīng)發(fā)霉,發(fā)霉以后的香菇不能吃。即使清理掉上面發(fā)霉的白毛,還是會(huì)殘留一些看不見(jiàn)的霉菌,食用后可能引起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐甚至食物中毒的現(xiàn)象。

香菇屬擔(dān)子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬,起源于我國(guó),是世界第二大菇,也是我國(guó)久負(fù)盛名的珍貴食用菌。我國(guó)最早栽培香菇,至今已有800多年歷史。香菇也是我國(guó)著名的藥用菌。歷代醫(yī)藥學(xué)家對(duì)香菇的藥性及功用均有著述。

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